أفضل طريقتين لتحضير مربى الفراولة

  • عدد المشاهدات 2K
  • عدد التعليقات 0

الفراولة أو توت الأرض، أحلى أنواع الفواكه التي نحبها لما لها من طعم رائع و فوائد عديدة، كما تدعى الفراولة بفاكهة الرشاقة لأنها صحية للغاية، و إستخداماتها متعددة جدًّا، و من بينها مربى الفراولة، و هنا في هذا المقال سنضع لك طريقتين لتحضير وصفة مربى الفراولة ذو مذاق رائع لا يقاوم بمقادير بسيطة و مضبوطة و طريقة تحضير سهلة و سريعة.

الطريقة الأولى لتحضير مربى الفراولة:

تحضير مربى الفراولة بطريقة سهلة و سريعة

مقادير وصفة مربى الفراولة

🍓 1 كغ من الفراولة

🍓 800غ من السكر العادي

🍓 عصير حبة ليمون صغيرة الحجم

خطوات تحضير مربى الفرولة

🍓 نحضر جميع المقادير، في البداية دائما نقوم بتحضير جميع المقادير و نضعها أمامنا على طاولة العمل حتى نسهل علينا العمل

🍓 نقوم بغسل الفراولة جيّدًا و ذلك بنقعها في الماء مضاف إليه الخل لقتل الجراثيم ثم نجففها بمنديل ورقي و بلطف

🍓 و بعدها نقوم بنزع أعناقها (الورقة الخضراء) قبل إستعمالها بقليل حيث أنها تمتص الماء بسرعة و يعمل على إفسادها

🍓 نقوم بعصر حبة الليمون، ثم نسكب العصير فوق الفراولة و نضيف له السكر

🍓 نغطيها و نتركها تنقع لمدّة 12 ساعة على الأقل، أو نتركها ليلة كاملة

🍓 نضع الخليط في طنجرة، نغليه على نار هادئة مع التحريك بعناية

🍓 عند أول غليان ننزع الفراولة و نضعها في إناء حتى لا تذوب و نحتفظ على شكلها

🍓 نواصل طهي الشراب و عند تكوّن الرغوة من الضروري نزعها

🍓 نعيد وضع الفراولة في الشراب و نتركها تطهى من 10 إلى 15 دقيقة على نار هادئة

🍓 كلما تكونت الرغوة نقوم بنزعها إلى أن تصل درجة الحرارة إلى 105°

🍓 ننزعها من النار ونتركه حتى تبرد قليلا، و نملء العلبة الزجاجية بالمربى

🍓 نقلب العلبة و نتركها حتى تبرد تماما

الطريقة الثانية لتحضير مربى الفرولة

خطوات تحضير مربى الفرولة

يمكننا تحضير مربى الفراولة بطريقة أخرى أسهل و أسرع و مبسطة جدًّا

نحتاج في هذه الطريقة إلى المقادير التالية

🍓 1 كغ من الفراولة

🍓 نصف كغ من السكر العادي

🍓 القليل من عصير الليمون (ملعقة صغيرة تقريبا)

ننتقل الآن إلى خطوات تحضير مربى الفراولة

🍓 دائمًا نبدأ بغسل الفراولة جيّدًا بالماء ممزوج مع القليل من الخل و نجففها بمنديل ورقي

🍓 نضع حبات الفراولة في الخلاط الكهربائي نضيف السكر و عصير الليمون، نقوم بطحنهم قليلا فقط حيث نتركه جزيئات صغيرة

🍓 نضعه فوق النار و نحركه قليلا و عند وصوله إلى الغليان، نتركه على النار لمدّة ربع ساعة تقريبا مع التحريك من حين إلى آخر حتى لا تلتسق المربى في الأسفل

🍓 نتركه يبرد و سنحصل على قوام كثيف، نسكبه في إناء زجاجي معقم و محكم الإغلاق.

تابعونا و إستفيدوا من و صفاتنا المتنوعة و الشهية

💓💓💓 شهية طيبة 💓💓💓

جوهرة
جوهرة

مجلة جنى ستجعل منك متسوقة ناجحة بامتياز.... مـــــعنـــــا كوني متأكدة بأنك ستنتقين الأفضل، ستنفقين بذكاء، كما أنك ستتسوقين بأمان و ستحمين نفسك من التضليل.

طريقة تحضير معجون الموز و الشكولاتة

  • عدد المشاهدات 1K

كيفية تحضير كيكة الأيس كريم الباردة

  • عدد المشاهدات 829

أترك تعليق